(5) Salud alimenticia

La alimentación en adultos mayores debe ser un poco más cuidadosa, pues el organismo y no metaboliza los alimentos de igual manera que en años anteriores. Si bien se debe comer un poco menos comparando con etapas anteriores y sabemos que "las necesidades de energía disminuyen en relación a la etapa adulta alrededor de un 20%" (Rosal, A. 1994, INCAP) se debe seguir consumiendo para obtener nutrientes como vitamina C, calcio, potasio y hierro. Es bueno recalcar que no se necesita de invertir en programas extensos de nutrición. 

El consumo de vegetales, frutas y carnes contienen nutrientes para poder tener un mejor desarrollo. A continuación, daré algunas sugerencias que me parecen interesantes que se pueden seguir. Son maneras en las que se puede seguir una dieta balanceada desde casa. Se recomienda un uso moderado de especias como pimienta, sal, entre otros. También hay que disminuir uso de ají o comidas picantes.

✔ Existen recetas que incluyen carnes suaves en trocitos como brochetas de pescado o pollo, secos de carne de res acompañadas con guisados. Platos que contiene proteínas para aumentar la energía en el cuerpo. Acompañado de batidos y jugos en especial de naranja o cítricos para mantener un buen nivel de la vitamina C. 
✔ Para merendar se debe consumir en menos cantidad, aunque eso no quita el poder comer un postre como pastel, pie de frutas, flan o pan acompañadas con té. Evitando el consumo excesivo de azúcares. Además, las pastas acompañadas con carne o verduras. Estos contienen buenas bases de carbohidratos para fortalecer los músculos y el sistema nervioso. 

✔ Con respecto a los vegetales, existen recetas en las que se saltean para poder dar una mejor textura y sabor. Estos contienen fósforo y potasio, que son nutrientes que ayudan a mantener el cuerpo hidratado, también los músculos y articulaciones tienen a tener menos calambres y dolores.

Esta idea me parece interesante, el brindar desayunos o comidas saludables a adultos mayores. Incluido con una serie de actividades para socializar. En esta situación se pueden incluir pequeñas sesiones de ejercicios y charlas para poder desarrollar un mejor salud física y mental. En presente video es de una organización en Chile, donde se evidencia la satisfacción de este grupo social.

Como podrán darse cuenta mi pequeño plan integral se basa en ayudar a personas con pequeños consejos para mejorar su calidad de vida. Empezamos con un fortalecimiento de funciones motrices, que a la vez son afianzadas por el desarrollo cognitivo. Es bueno preguntarse qué tanto se ve involucrado nuestro pensamiento con nuestra vida diaria. Ahora empezaremos con un corto plan alimenticio en especial para adultos mayores. Cabe recalcar que no soy experto en el tema, pero considero muy vital que todos sepamos cómo afectan los alimentos que consumimos en nuestro día a día.